طريقة عمل البرجر في البيت بالجبنة

الطريقة

1. ١

   سخّن مقلاة ثقيلة جيداً بقليل من الزيت.

2. ٢

   ضع الأقراص مجمّدة دون تذويب، واتركها ٤ دقائق دون تحريك حتى تتكوّن قشرة.

3. ٣

   اقلبها، ضع شريحة الجبنة فوق كل قرص، وغطِّ المقلاة ٣ دقائق.

4. ٤

   حمّص الأرغفة في المقلاة نفسها، ثم ركّب السندويتش وقدّمه فوراً.

نصائح لنتيجة أفضل

• لا تضغط القرص بالملعقة أثناء الطهي؛ فذلك يُخرج عصارته ويجعله جافاً.
• اقلب القرص مرة واحدة فقط لتحافظ على القشرة.
• حمّص الأرغفة على الوجه المقطوع حتى لا تتشرّب الصلصة وتلين.

هذه الوصفة من مطبخ مصنع بلدنا لمنتجات اللحوم في السودان — منتجاتنا تُصنع في الدامر ومتوفرة في الخرطوم وأم درمان وبحري.