من نحن
مصنع سوداني لمنتجات اللحوم في الدامر بولاية نهر النيل — هذه قصتنا، وما نؤمن به، وكيف نصنع كل عبوة.
قصتنا
اسمنا ليس شعاراً تسويقياً — بل وصف لما نفعله.
في الأول من مارس ٢٠٢٦ فتح مصنع بلدنا لمنتجات اللحوم أبوابه في الدامر، بسوق الدامر الجديد، في وقت كان فيه السوق السوداني يعتمد إلى حد بعيد على منتجات لحوم مستوردة تصل بعد رحلة طويلة.
بدأنا من سؤال واحد: لماذا لا تُصنع هذه المنتجات هنا، بلحوم محلية، وبتتبيلة تعرفها الأسرة السودانية؟ ومن هذا السؤال جاء الاسم — «من خير بلدنا» — أي أن الخير الذي تأكله خرج من هذه الأرض.
بعد أشهر قليلة افتتحنا مكتب المبيعات في الخرطوم، ودخلت منتجاتنا رفوف السوبرماركت في الخرطوم وأم درمان وبحري. والخطة القادمة أوسع: الوصول إلى كل ولاية آمنة في السودان.
رؤيتنا ورسالتنا
أن يكون مصنع بلدنا لمنتجات اللحوم الخيار الأول للمستهلك في مجال منتجات اللحوم، من خلال تقديم منتجات عالية الجودة، آمنة، ومبتكرة، تُلبي احتياجات العملاء وتواكب أعلى معايير الصناعة الغذائية، مع المساهمة في تعزيز الأمن الغذائي والتنمية المستدامة.
نلتزم في مصنع بلدنا لمنتجات اللحوم بإنتاج وتوفير منتجات لحوم ذات جودة فائقة وفق أعلى معايير السلامة الغذائية، باستخدام أحدث التقنيات وأفضل الممارسات التشغيلية، مع التركيز على رضا العملاء، وبناء علاقات طويلة الأمد مع شركائنا، وتنمية كوادرنا البشرية، وتحقيق قيمة مستدامة للمجتمع والاقتصاد.
كيف نصنعها
أربع مراحل بين اللحم الخام والعبوة التي تصل إليك.
نستلم اللحوم ونفرزها قبل التصنيع. ما لا يجتاز الفحص يُستبعد، ولا يدخل خط الإنتاج.
يُفرم اللحم بالدرجة المناسبة لكل منتج، ثم يُخلط بالتوابل بنسب ثابتة تضمن الطعم نفسه في كل عبوة.
تُشكَّل الكفتة والأقراص والأصابع بأوزان دقيقة، ثم تُغلَّف بإحكام مع الوزن وتاريخ الإنتاج.
يُجمَّد المنتج مباشرة، ويُنقل مبرَّداً إلى نقاط البيع دون انقطاع في سلسلة التبريد.
منتجات جاهزة للطهي بأوزان تناسب البيت السوداني، وعبوات كيلو للمطاعم والكافتيريات — من الكفتة الجاهزة للصينية إلى البرجر الذي يحتاج دقائق على النار.
