طريقة عمل صينية الكفتة بالبطاطس في الفرن

الطريقة

1. ١

   سخّن الفرن على ٢٠٠ درجة مئوية.

2. ٢

   رتّب أصابع الكفتة في الصينية وبينها شرائح البطاطس والبصل.

3. ٣

   وزّع شرائح الطماطم فوق الوجه، ورشّ الملح والفلفل والكمون.

4. ٤

   اسكب خليط الصلصة على الأطراف حتى يغمر ثلث الصينية.

5. ٥

   غطِّ بورق الألمنيوم واخبز ٢٥ دقيقة، ثم ارفع الورق واخبز ١٥ دقيقة حتى يحمرّ الوجه.

نصائح لنتيجة أفضل

• لا حاجة لتذويب الكفتة إن كانت مجمّدة؛ زِد وقت الخبز تحت ورق الألمنيوم ٥ دقائق.
• قطّع البطاطس شرائح رفيعة متساوية، نصف سنتيمتر تقريباً، لتنضج مع الكفتة في الوقت نفسه.
• لوجه أكثر احمراراً، شغّل الشواية العلوية في آخر ٥ دقائق.
• قدّمها مع الأرز الأبيض أو الخبز والسلطة الخضراء.

هذه الوصفة من مطبخ مصنع بلدنا لمنتجات اللحوم في السودان — منتجاتنا تُصنع في الدامر ومتوفرة في الخرطوم وأم درمان وبحري.